Kitchen #15. Tạm biệt em lò đi cùng thanh xuân…

Hôm nay chính thức lên đời em lò mới, hạ em Sanaky cũ 10 năm tuổi xuống. Xúc động ghê gớm lắm. Hồi tôi bắt đầu làm bánh, bố tôi phản đối ghê lắm, vì sợ thằng em tôi béo (xong tôi béo thật). Uốn éo mãi, bố chở gái rượu đi mua cái lò ở phố Huế. Hai bố con chọn Sanaky 35L thay vì Gali 42L vì cái này đẹp hơn hẳn. Bây giờ tôi vẫn thấy nó đẹp, chạm vào nó vẫn thấy lấp lánh niềm vui. Thế rồi nó theo tôi bao năm, từ nhà cũ đến nhà mới, đến lúc đi lấy chồng rồi ở riêng. Làm bánh mì, gato, bánh quy, rồi nướng đồ mặn. Từ hồi ra ở riêng, năm nào cũng nghĩ có nên thay lò không, lò bé, nhiệt không đều, hơi hở điện, không có đèn, nhưng vẫn đủ dùng. Hít vào thở ra mãi, đến hôm qua thì hạ quyết tâm, để con gái khỏi phải chạy tuốt lên cầu thang hóng bánh nở. Cảm ơn em lò Sanaky cùng tôi lớn lên trong sự nghiệp nấu ăn, bánh trái gia đình.